cropped-20200410_141215-2-1.jpg

Harjun Martit
Hauskaa tekemistä ja yhdessä oloa

Harjun Martit kokkaavat yhdessä!

Tervetuloa tutustumaan Harjun Marttien kokkausiltoihin, joita pidetään kerran kaksi kuukaudessa Jyväskylän lyseorakennuksen naapurissa Marttalassa. Harjun Martit ry on Keski-Suomen Martoissa mukana oleva miesten ruoanlaittokerho. 
www.martat.fi/keski-suomi
Mukana on kokkauksen kipinän vasta nähneitä ja kokeneempia kokkaajia, kaikki harrastelijoita. Kokkausilloissa ei kysytä taitoja vaan kaikki kokkaavat yhdessä opettajalta ja toisiltamme vinkkejä kysyen. Kokkausilloissa oppii ruoanlaiton taitoja ja harjaannuttaa osaamista samanhenkisten seurassa.
Ota yhteys Martteihin ja tule tutustumaan toimintaan. 

Harjun Marteissa on noin 40 jäsentä. Toiminnan ytimenä on ruoan laittaminen yhdessä kerran kaksi kuukaudessa. Kokkausiltojen  isäntänä on yksi tai kaksi Marttia, jotka suunnittelevat ja toteuttavat illan Keski-Suomen Marttojen opettajan kanssa. Kokkausiltoihin on helppo tulla, sillä ne pidetään Jyväskylän lyseorakennuksen naapurissa vaaleanvihreässä Marttalassa tavallisimmin klo 17 – 21 välisenä aikana. Kokkausilloissa Martit toimivat parin kolmen hengen ryhmissä ja toteuttavat parin tunnin aikana jonkin teeman mukaisen menun, joka illan päätteeksi nautitaan. Kokkausiltojen Marteille antama kokemus alku-, pää ja jälkiruuista on laaja ja karttuu kerta kerralta. Mukana on Suomen maakuntien makuja, ulkomaisia ruokia, kasvisruokia, kalaruokia, keittoja ja monenlaista muuta. Kokkaustaitoja ei kysytä vaan kaikki kokkaavat yhdessä opettajalta ja toisiltamme vinkkejä kysyen. 
Taitoja voi kerrata myöhemmin kotonaan kokkausilloista käteen jäävien reseptien avulla.

 

    Teillä on mahdollisuus antaa palautetta tai esittää kysymyksiä täyttämällä allaoleva lomake
    Tai lähetä sahköpostia osoitteeseen martit@harjunmartit.fi

    Nimi (pakollinen)

    Puhelinnumero

    Sähköposti (pakollinen)

    Aihe

    Viesti

    captcha

    Kirjoita ylläoleva teksti tyhjään kenttään

    FENKOLIKEITTO (4 ANNOSTA)

    RAAKA-AINEET:

    2 sipuli

    1 valkosipulin kynsi

    2 rkl voita

    500 g fenkolia + 2 kpl perunaa

    2 tl appelsiinin kuorta

    1 dl Valio Hedelmätarha® luomuappelsiinitäysmehua

    5 dl vettä

    1 kanaliemikuutio

    2 dl kuohukermaa tai ruokakermaa

    Lehtipersiljaa päälle

    VALMISTUSOHJE:

    1. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipuli. Kuullota voissa kattilassa.

    2. Leikkaa fenkolit ohuiksi suikaleiksi. Kuori perunat ja kuutio pieniksi paloiksi.

    3. Lisää kattilaan ja anna kuullota vielä n. 15 minuuttia.

    4. Lisää appelsiinin kuori, mehu, vesi ja liemikuutio (tarkista tarvittaessa gluteenittomuus) ja keitä

    n. ½ h.

    5. Soseuta keitto. Lisää puolet kermasta. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Vaahdota loppu

    kerma löysäksi vaahdoksi keittolautasten pinnalle.

    6. Viimeistele keitto mustapippurirouheella, appelsiininkuorella ja yrtti krutongeilla